Inegalabila saramură de crap

Crapul, abia scos din acvariul restaurantului, sau din balta proprie, potrivit rumenit la grătar, cu condimente speciale de peşte, este pus apoi să înoate în saramura uşor picantă şi bogată în feliuţe de roşii, ardei iute şi ceapă din abundenţă. Iar ca saramura să fie fără egal, se adaugă şi mirodenii: boia de ardei iute şi aromatul usturoi pisat, totul presărat cu cel mai proaspăt pătrunjel. Asortată cu o mămăliguţă ardelenească, ce-i mai lipseşte? Să aveţi poftă şi un pahar de vin lângă ea!